Classe: SobremessaContinente: Europa
País: Grécia
Porções: 6
Tempo de Preparação: 1 hora
Tempo de Confecção: 30 min
INGREDIENTES
6 unid - massas de filò (folhas)12 pão de forma (sem côdea)
0, 100 kg - miolo de noz (picados)
0,100 kg - manteiga
0,150 kg - Açúcar
canela em pó - QB
0,250 l - leite (fervido com vagem de baunilha)
1 unid - vagem de baunilha (cortada ao meio)
calda
0,100 kg - açúcar
0,100 kg - mel
0,05 l - água
MÉTODO DE CONFECÇÃO
Recheiro: Numa caçarola, colocar a manteiga, açúcar, leite, nozes, canela, miolo de pão. Levar ao lume lentamente, sempre mexendo até virar uma pasta.
Calda: Numa caçarola, colocar o açúcar, água, mel, levar ao lume até ficar com uma cor dourada.
Num recipiente que possa ir ao forno, untar com manteiga. Dispor duas folhas de massa filo, uma fina camada de recheio, assim sucessivamente. Finalizar com a massa filo. e levar ao forno a 150ºC, 30 min, ou até dourar. Regar com a calda uniformemente.
NOTA: Pincelar as folhas de massa filo com manteiga derretida.
Recheiro: Numa caçarola, colocar a manteiga, açúcar, leite, nozes, canela, miolo de pão. Levar ao lume lentamente, sempre mexendo até virar uma pasta.
Calda: Numa caçarola, colocar o açúcar, água, mel, levar ao lume até ficar com uma cor dourada.
Num recipiente que possa ir ao forno, untar com manteiga. Dispor duas folhas de massa filo, uma fina camada de recheio, assim sucessivamente. Finalizar com a massa filo. e levar ao forno a 150ºC, 30 min, ou até dourar. Regar com a calda uniformemente.
NOTA: Pincelar as folhas de massa filo com manteiga derretida.
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